TABLA DE EMBUTIDO MURCIANO
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Nuestra Carta
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PARA ABRIR BOCA
TABLA DE EMBUTIDO MURCIANO (1/2)
TABLA DE QUESOS SELECCIÓN
LA LECHERA DE BURDEOS
TABLA DE QUESOS SELECCIÓN (1/2)
LA LECHERA DE BURDEOS
JAMÓN Y QUESO
JAMÓN Y QUESO (1/2)
SALCHICHA SECA CON ALMENDRAS
JAMÓN IBÉRICO 50% CEBO DE CAMPO
JAMÓN IBÉRICO 50% CEBO DE CAMPO (1/2)
ENTRANTES FRIOS
BICICLETA
ENSALADILLA DE ALCACHOFA CON TOMATE SECO (RACIÓN)
ENSALADILLA DE MARISCO (RACIÓN)
ENSALADILLA RUSA (RACIÓN)
MARINERA O MARINERO
MATRIMONIO
ROLLITO DE SALMÓN
ENTRANTES CALIENTES
ALMEJAS AL AJILLO
CABALLITO
CALAMAR A LA ANDALUZA NACIONAL
CALAMAR PLANCHA NACIONAL
CROQUETA DE CARRILLERA
CROQUETA DE CHULETON
CROQUETA DE GAMBA ROJA
CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO
CROQUETA DE POLLO CAMPERO
DELICIA DE CALABACÍN
FLOR DE ALCACHOFA CON FOIE
GAMBAS AL AJILLO
PATATAS BRAVAS AL ESTILO LA TERRAZA
PELOCHO DE MARISCO
PULPO AL HORNO
PULPO ROCKERO
RULO DE QUESO DE CABRA CON MERMELADA Y FRUTOS SECOS
SEPIA A LA BRASA ENTERA CON VERDURAS ASADAS
TIGRE
NUESTRAS ENSALADAS
ENSALADA DE ESTURIÓN CONFITADO CON TOMATE Y FRUTOS SECOS
ENSALADA MIXTA
ENSALADA MIXTA (1/2)
TOMATE RAF CON OLIVAS Y PIPARRAS
TOMATE RAF CON OLIVAS Y PIPARRAS (1/2)
TOMATE RAFF CON VENTRESCA O BONITO, OLIVAS Y PIPARRAS
TOMATE RAFF CON VENTRESCA O BONITO, OLIVAS Y PIPARRAS (1/2)
ARROCES
ARROZ A BANDA O NEGRO (RACIÓN)
ARROZ CON CONEJO Y CARACOLES (RACIÓN)
ARROZ CON SECRETO IBERICO Y BOLETUS (RACIÓN)
ARROZ DE CHATO MURCIANO (RACIÓN)
ARROZ Y BOGAVANTE (RACIÓN)
ARROZ Y MARISCO (RACIÓN)
CARNES Y PESCADOS AL HORNO
(Bajo pedido o días excepcionales)
BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA (RACIÓN)
COCHINILLO LECHAL (RACIÓN)
Bajo encargo.
PALETILLA DE CABRITO A LA MURCIANA
PESCADOS
(Todos acompañados de guarnición)
DORADA A LA BRASA
LUBINA A LA BRASA
OTROS PESCADOS
RODABALLO A LA BRASA
CARNES A LA BRASA
CHULETÓN DE VACA MADURADA
45 Días Maduración. Selección del Parrillero.
CODORNIZ
CORDERO 1/2KG
CORDERO 1KG
CORDERO 3/4 KG
ENTRECOT DE VACA MADURADA
45 Días Maduración. Selección del Parrillero.
POLLO 1/2
POLLO 3/4
POLLO ENTERO
RACIÓN DE CORDERO CON PATATAS
SECRETO IBÉRICO
PARA ACOMPAÑAR
HUEVOS ROTOS CON FOIE
HUEVOS ROTOS CON FOIE (1/2)
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN (1/2)
PATATAS A LO POBRE O FRITAS
PATATAS A LO POBRE O FRITAS (1/2)
PATATAS AL AJO CABAÑIL
PATATAS AL AJO CABAÑIL (1/2)
PATATAS ASADAS (UNIDAD)
VERDURAS PLANCHA
VERDURAS PLANCHA (1/2)
MONTADITOS Y BURGUER
HAMBURGUESA ANGUS
Carne 100% angus, mayonesa coreana, lechuga, tomate, queso y polvo de chetos. Pan blackbuns.
HAMBURGUESA BACONESA
Carne de vacuno premium, mayonesa de bacon, bacon crujiente, queso, tomate y lechuga. Pan potato bun.
HAMBURGUESA TROPIKAL PORK
Carne de costilla de cerdo confitada con nuestra barbacoa casera. Guacamole cheddar, pico de gallo de piña braseada y pan rostï de patata. GLUTEN FREE
MONTADITO SERRANITO
MONTADITO SOLOMILLO DE CERDO
Con salsa de miel y mostaza.
MONTADITO TERNERA
MONTADITO TERNERA CON FOIE
PARA NIÑOS
CROQUETAS CON PATATAS PALO
NUGGETS CON PATATAS PALO
PECHUGA EMPANADA CON PATATAS PALO
POSTRES
ARROZ CON LECHE
BROWNIE CON HELADO
CONTESSA
COULANT DE CHOCOLATE
Con bola de helado.
FESTIVAL DE FRUTA Y DULCE
Por persona, mínimo 2 pax.
FESTIVAL DULCE
Por persona, mínimo 2 pax.
FLAN DE CAFÉ
FLAN DE HUEVO
GOFRE
chocolate, nutella, chocolate blanco, sirope…
LECHE FRITA
Con bola de helado.
MELÓN
NATILLAS
PAN DE CALATRAVA
PIÑA
TARTA DE LA ABUELA
TARTA DE QUESO
TARTA DE WHISKY
TARTA DE ZANAHORIA
Las imágenes son orientativas y no representan el producto final.